Samolociki

Tym razem pora na kruche ciastka, które jedliśmy na hangarowych laborkach na Jaku-40. Bardzo proste, bezproblemowe :)

Składniki:

250 g mąki pszennej

 200 g masła

100 g cukru pudru

 szczypta soli

 2 żółtka

+ew. mleko

Zagniatamy kruche ciasto. Jeśli potrzeba, dolewamy odrobinę mleka.

 Owijamy folią i schładzamy w lodówce przez ok. 1h.

Wałkujemy, podsypując mąką, wykrawamy ciasteczka ;)

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut (do zrumienienia).

Studzimy.

Jeśli chcemy, robimy lukier królewski. Składniki:

1 białko

cukier puder

sok z cytryny

+barwniki spożywcze

Białko mieszamy z cukrem i sokiem z cytryny. Dodajemy tyle cukru pudru, by uzyskać pożądaną konsystencję.

Składniki miksujemy na najmniejszych obrotach, aż masa stanie się gładka, błyszcząca i nie będą widoczne żadne grudki.

Lukier można podzielić na porcje i wymieszać z kolorowymi barwnikami.

Sylwia Bajera Photography

ask.fm