sobota, 29 października 2016

Kruche ciasto z granatem

Ostatnio jestem zmuszona do wyczarowywania jedzenia znacznie zdrowszego, niż przywykłam. Okazuje się jednak, że ciasto bez białej mąki i bez cukru wciąż może być naprawdę smaczne ;)




Składniki:
ciasto:
65g masła
2 łyżki siemienia lnianego
1 łyżka amarantusa
1-2 szklanki mąki owsianej (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
+woda

masa:
400g jogurtu naturalnego
3 jajka (białka i żółtka)
1 duży granat
kilka kropli aromatu migdałowego
ksylitol


Amarantusa i siemię gotujemy kilka minut w niewielkiej ilości wody do uzyskania kisielowatej konsystencji. Odstawiamy do przestygniecia. 
Dodajemy masło oraz mąkę owsianą i zagniatamy kruche ciasto. 
Wyklejamy ciastem tortownicę, robimy dziurki widelcem i wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Spód zapiekamy w 180 stopniach przez 15-20 min (do zrumienienia).
Ubijamy białka z ksylitolem. Wciąż ubijając na wolnych obrotach miksera dodajemy żółtka, aromat i jogurt. Powstałą masę mieszamy z granatem.

Masę wylewamy na podpieczony spód. Pieczemy w 180 stopniach przez ok.35 minut.


środa, 19 października 2016

Spodenki!

Niesamowicie zaniedbałam bloga. Wiele się zmieniło w moim życiu.
 W związku z mailami od SheIn i gromadzącymi się na dysku zdjęciami (w tym przeróżnych smakołyków!) - wracam.
 
Miałam wielkie opory przed zamawianiem spodni przez internet. Jednak stało się. Wybrałam.
 
https://goo.gl/sNbJSI
 
Totalnie uwielbiam spodenki z podwyższonym stanem. Te są przeurocze.
Wybrałam je podczas wielkich upałów i miałam nadzieję, że dotrą do mnie, jak jeszcze będzie ciepło. Niestety, nie udało się. Muszą poczekać do wakacji.
W ostatnim okresie sporo przytyłam, więc rozmiar S okazał się strzałem w dziesiątkę ;)
Spodenki są lniane, idealne na lato.
Z uwagi na pogodę i totalny brak czasu zdjęcia musiałam wykonać na szybko, w domu.
Lniane spodenki + lniana koszula ♥
 





 



 

niedziela, 8 maja 2016

cake pops

Jakiś czas temu kupiłyśmy w netto urządzenie do wypieku lizaków. Nadszedł czas, by je wykorzystać :)






Składniki:
100g miękkiego masła
100g cukru
2 jajka
100g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
+mleczna czekolada
+cukrowa posypka

Ubijamy z jajka, cukier, cukier wanilinowy i masło do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia.
Pieczemy w naszym urządzeniu przez ok. 8 minut.
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Zanurzamy w niej patyczek, po czym wkładamy s środek kulki. Zanurzamy ciasteczka w czekoladzie (czekamy, aż skapie jej nadmiar). Dekorujemy posypką ;)



*Składniki - wersja kokosowa:
50g oleju kokosowego
50g cukru
1 jajko
50g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5-7 łyżeczek wiórków kokosowych
+biała czekolada
+wiórki kokosowe



sobota, 5 marca 2016

SheIn - sukienka

Jestem gapą. Totalną.
Maila z SheIn z prośbą o wybranie sobie kolejnego ciuszka dostałam jakieś 3 miesiące temu. Niestety, trafił on do spamu. Zorientowałam się w lutym. Na szczęście.

Wybrałam tę sukienkę:


Przesyłkę dostałam dosyć szybko :)
Sukienka jest milutka, kochana. Nie wymagała prasowania. Ma przeuroczą fakturę.
Oczywiście różni się od tej na zdjęciu wyżej, ale i tak mi się podoba :)
Co tu dużo pisać... Na zdjęciach Martyna Szczęch.











sukienka - SheIn (KLIK!)



wtorek, 26 stycznia 2016

Deser gruszkowo-kokosowy

Tak na mnie działa sesja...




Składniki (na 4 porcje):
0,5 szklanki ryżu
400ml mleka kokosowego
4 gruszki
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 łyżeczki cynamonu
+syrop klonowy
+migdały, orzechy, rozkruszona beza, cokolwiek

Ryż gotujemy na mleku kokosowym, aż zacznie się rozpadać. Odstawiamy do ostygnięcia.
Gruszki obrać, pokroić, gotować na małym ogniu z odrobiną wody. Na koniec można zmiksować je blenderem. Dodajemy cukier, cynamon.
Nakładamy, ozdabiamy, jemy ;)

niedziela, 24 stycznia 2016

Kruche rurki

Przeglądając słodkości w internecie trafiłam na bloga Sio smutki, gdzie pewnie będę częściej zaglądać. Dziś rurki z (lekko zmodyfikowanego) przepisu pani Moniki oraz moja bezglutenowa wersja ;)




Składniki:
200g krupczatki
100g zimnego masła
2 żółtka
2 łyżki cukru pudru (ja użyłam trzcinowego ;))
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka kwaśnej śmietany
+marmolada
+cukier puder (do posypania)

Z mąki, masła, żółtek cukrów i śmietany zagniatamy kruche ciasto. Wałkujemy, wycinamy paski, które smarujemy marmoladą i zwijamy w luźny rulonik.
Pieczemy 20-25min w temperaturze 180 stopni ;)



A co z wersją bezglutenową?
Składniki:
100g mielonych migdałów
100g mąki ryżowej
50g skrobi ziemniaczanej
100g zimnego masła
1 małe jajko
2 łyżki cukru pudru trzcinowego
+marmolada
+trzcinowy cukier puder o posypania)

Zagniatamy, wałkujemy, nadziewamy, zwijamy, pieczemy ;)