Sylwia Bajera

niedziela, 12 kwietnia 2015

Bezglutenowe kruche babeczki

Norweskie sandkaker kojarzą się raczej ze świętami Bożego Narodzenia. Ja jednak postanowiłam upiec ich bezglutenową wersję na Wielkanoc ;)

Przepis znalazłam wiele lat temu na jakiejś norweskiej stronie. Kiedyś korzystałam z niego baaaardzo często.

Babeczki są niesamowicie kruche, jeszcze bardziej delikatne, niż ich pszenne "odpowiedniki". Jeśli chcecie, możecie zastąpić wszystkie podane niżej mąki 250g mąki pszennej :)

Składniki:

200g masła

100g cukru

1 jajko

100g mielonych migdałów

100g mąki ryżowej

100g mąki ziemniaczanej

50g mąki kukurydzianej

Mieszamy migdały z mąkami

. Masło z cukrem ucieramy do białości. Dodajemy jajko. Dodajemy wymieszane mąki ;)

Ja mieszanie musiałam skończyć ręcznie :)

Foremki smarujemy masłem i ew. oprószamy bułką tartą.

Formujemy z ciasta kulki i wciskamy je w foremki.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok.15min (do zrumienienia)

Z wyjmowaniem babeczek z foremek czekamy do ostygnięcia.

Dekorujemy kremem z przepisu na rurki (link o tutaj - KLIK!). Do tej ilości babeczek wystarczy pół porcji kremu :) Jeśli cukier zastąpicie ksylitolem - dajcie go odrobinę mniej. Inaczej krem będzie nieznośnie słodki ;)

Sylwia Bajera Photography

ask.fm

sobota, 4 kwietnia 2015

Bezglutenowe babeczki z nutellą

Przepis powstał, gdy ojciec zjadł wszystkie babki przygotowane przeze mnie dla gości (przed ich przyjazdem!).

Jest to lekko zmieniony przepis mojewypieki, pozbyłam się z niego mąki pszennej i odpowiednio dobrałam ilość składników ;)

Babeczki są niesamowicie delikatne, przepyszne ♥♥♥

Składniki:

70g masła

1/4 szklanki cukru

2 jajka

1/2 szklanki mąki ryżowej

1/2 szklanki mielonych migdałów
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej

łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)

+bezglutenowy krem orzechowy (u mnie nutella)

Masło ucieramy do białości, dodajemy cukier. Po kolei wbijamy jajka, ciągle miksując. Mieszamy mąkę z migdałami i proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy i miksujemy.

Nakładamy ciasto do 2/3 wysokości foremki, do każdej dodajemy łyżeczkę nutelli i robimy esy-floresy wykałaczką :)

Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 175 stopni.

Sylwia Bajera Photography

ask.fm

sobota, 28 marca 2015

SHEINSIDE - koszule :)

Chciałabym Wam pokazać urocze koszule, które niedawno do mnie dotarły. To zawartość mojej paczki od SHEINSIDE.

(Red Long Sleeve Hearts Print Chiffon Blouse - KLIK!)

(Apricot Long Sleeve Zebra Print Blouse - KLIK!)

Totalnie urzekły mnie zeberki :D Chociaż koszula ma odrobinę za duży dekolt. Jest idealna na ciepłą wiosnę ;) Za to bordowa w przeurocze serduszka... :D

Która podoba się Wam bardziej?

Tak koszule wyglądają na Magdalenie Kopik umalowanej przez Agatę Talarek ;)

(Apricot Long Sleeve Zebra Print Blouse - KLIK!)

(Red Long Sleeve Hearts Print Chiffon Blouse - KLIK!)

Sylwia Bajera Photography

ask.fm

czwartek, 19 marca 2015

Łosoś pod pomidorową pierzynką ;)

Dziś prosty i szybki przepis. I to wyjątkowo nie na słodkości! ;)

Łosoś w takiej formie smakował nawet osobom będącym niezbyt przychylnie do niego nastawionym ;)

Składniki:

7-10 suszonych pomidorów

garść orzechów makadamia (lub nerkowca)
garść pestek słonecznika

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

filet z łososia

sól

sok z cytryny

kilka orzechów do dekoracji

masło do wysmarowania kokilek

Łososia myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Przekładamy do kokilek. Solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Pomidory, orzechy, czosnek i masło blendujemy.

Nakładamy do naszych kokilek pomidorową warstwę. Dekorujemy orzechami.

Pieczemy przez 15-20 min w 180 stopniach.

Smacznego!

Sylwia Bajera Photography

ask.fm

czwartek, 12 marca 2015

Carolin

Z Carolin umówiłam się dzięki ogłoszeniu na facebooku ;) Gdy na nie odpowiedziała, wiedziałam, że to właśnie jej potrzebuję (a ona nie miała pojęcia, na co się pisze! ;) )

Początkowo planowałyśmy umówić się na bajkowe zimowe zdjęcia, jednak tej zimy śnieg w naszych okolicach padał raczej wyłącznie nocą.

Gdy zmieniłyśmy plan i zaczęłyśmy zastanawiać się nad wykorzystaniem lekko już wiosennego słońca, pogoda znów zrobiła nam dowcip.

Ostatecznie powstała seria, której część mogliście już widzieć.

Carolin jest niesamowita ♥♥♥

Zależy jej na tym, by druga strona była zadowolona ze współpracy. Pomimo zimna doskonale sobie radziła :)

Wspaniale gra przed obiektywem. Jestem nią totalnie oczarowana! :)

Pomagali Sebastian i Waldek.

Na kilku fotografiach Carolin towarzyszy Józefina.