Łosoś pod pomidorową pierzynką ;)

Dziś prosty i szybki przepis. I to wyjątkowo nie na słodkości! ;)

Łosoś w takiej formie smakował nawet osobom będącym niezbyt przychylnie do niego nastawionym ;)

Składniki:

7-10 suszonych pomidorów

garść orzechów makadamia (lub nerkowca)
garść pestek słonecznika

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

filet z łososia

sól

sok z cytryny

kilka orzechów do dekoracji

masło do wysmarowania kokilek

Łososia myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Przekładamy do kokilek. Solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Pomidory, orzechy, czosnek i masło blendujemy. 

Nakładamy do naszych kokilek pomidorową warstwę. Dekorujemy orzechami.

Pieczemy przez 15-20 min w 180 stopniach.

Smacznego!

Sylwia Bajera Photography

ask.fm